Schweden Kochbuch
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Äppelkaka
Warmer Apfelkuchen mit Zimt, serviert mit Vanillesoße.
Nachtisch · Ganz Schweden · 55 min · 8 Portionen
ZUTATEN
- 4 säuerliche Äpfel
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker für die Äpfel
- 150 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 500 ml Vanillesoße zum Servieren
ZUBEREITUNG
- 1.Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Zimt und Zucker mischen.
- 2.Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren.
- 3.Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unterheben.
- 4.Teig in eine gefettete Springform geben und die Apfelspalten eindrücken.
- 5.Bei 175 Grad 35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
- 6.Lauwarm mit Vanillesoße servieren.
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