Schweden Kochbuch

Nachtisch · Ganz Schweden · 55 min

ÄPPEL
KAKA

Warmer Apfelkuchen mit Zimt, serviert mit Vanillesoße.

ZUTATEN

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8×

Mengen für 8 Portionen

ZUBEREITUNG

  1. 1

    Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Zimt und Zucker mischen.

  2. 2

    Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren.

  3. 3

    Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unterheben.

  4. 4

    Teig in eine gefettete Springform geben und die Apfelspalten eindrücken.

  5. 5

    Bei 175 Grad 35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.

  6. 6

    Lauwarm mit Vanillesoße servieren.

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GUT ZU WISSEN

NachtischGanz Schweden55 min8 Portionen

Äppelkaka mit Vanillesoße ist in Schweden das, was der Apfelstrudel in Österreich ist – der Inbegriff des Herbstessens. Schwedische Apfelsorten wie Aroma und Ingrid Marie, gezüchtet für das kühle Klima, geben dem Kuchen seine typische Säure.

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