Schweden Kochbuch
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Blodpudding
Gebratene Blutwurst mit knusprigem Speck und Preiselbeeren.
Hausmannskost · Hela Sverige · 25 min · 4 Portionen
ZUTATEN
- 500 g Blodpudding in Scheiben
- 8 Scheiben Fruehstuecksspeck
- 2 EL Butter
- 200 g Preiselbeermarmelade
- 1 EL gehackte Petersilie
ZUBEREITUNG
- 1.Speck in der Pfanne knusprig braten und warm stellen.
- 2.Butter in der Pfanne schmelzen.
- 3.Blodpudding-Scheiben pro Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
- 4.Mit Speck, Preiselbeeren und Petersilie anrichten.
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