Schweden Kochbuch
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Drömmar
Mürbe „Traum“-Plätzchen mit Rissmuster
Fika · Ganz Schweden · 30 min · 8 Portionen
ZUTATEN
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Hirschhornsalz (Bäckergelatine-Ersatz: Natron)
- 2 EL Puderzucker
ZUBEREITUNG
- 1.Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- 2.Mehl und Hirschhornsalz mischen und unterheben.
- 3.Teig zu kleinen Kugeln rollen und mit Abstand auf ein Blech setzen.
- 4.Bei 150 °C 18–20 Minuten backen, bis die Oberfläche aufreißt und blassgolden ist.
- 5.Auf dem Blech abkühlen lassen – die Plätzchen sind anfangs sehr zerbrechlich.
- 6.Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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