Flygande Jakob

ZUTATEN

• 1 grilliertes Hähnchen (ca. 800 g), Fleisch zupfen
• 140 g Bacon, knusprig gebraten
• 3 Bananen, in Scheiben
• 2,5 dl Schlagsahne
• 1 dl Chilisauce
• 1 dl geröstete gesalzene Erdnüsse
• Salz, Pfeffer
• Reis zum Servieren

ZUBEREITUNG

1. 1.Backofen auf 225 °C vorheizen.
2. 2.Hähnchenfleisch in eine Auflaufform zupfen, Bananenscheiben darüber verteilen.
3. 3.Sahne leicht aufschlagen, mit Chilisauce verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. 4.Sahne über Hähnchen und Bananen gießen.
5. 5.15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche Blasen wirft und Farbe nimmt.
6. 6.Mit knusprigem Bacon und Erdnüssen bestreuen und mit Reis servieren.

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