Schweden Kochbuch

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Havregrynsgrot

Cremiger Haferbrei mit Milch, Preiselbeeren und Zimt.

Fika · Hela Sverige · 15 min · 4 Portionen

ZUTATEN

  • 200 g Haferflocken
  • 750 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 400 ml Milch
  • 4 EL Preiselbeeren
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

ZUBEREITUNG

  1. 1.Wasser mit Salz aufkochen.
  2. 2.Haferflocken einruehren und 5 Minuten unter Ruehren koecheln.
  3. 3.Milch zugiessen und cremig ziehen lassen.
  4. 4.Mit Preiselbeeren, Zucker und Zimt servieren.

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Hafer waechst besser als Weizen im schwedischen Klima und war jahrhundertelang das Grundnahrungsmittel. Am Weihnachtsabend wird der Grot traditionell mit einer versteckten Mandel serviert; wer sie findet, soll im neuen Jahr Glueck haben.

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