Kåldolmar

ZUTATEN

• 1 großer Wirsingkohl (ca. 800 g)
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 150 g gekochter Reis
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Ei
• 1 TL Salz, Pfeffer, Muskat
• 50 g Butter
• 200 ml Brühe
• 100 ml Sahne
• 1 EL Mehl
• 150 g Lingonsylt

ZUBEREITUNG

1. 1.Wirsing 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, Blätter lösen und dicke Strünke flach schneiden.
2. 2.Hackfleisch mit Reis, Zwiebel, Ei und Gewürzen mischen.
3. 3.Von jedem Blatt 2 EL Füllung abschneiden und zu Paketen einrollen.
4. 4.Kåldolmar in brauner Butter rundum braten, dann in die gebutterte Auflaufform setzen.
5. 5.Mit Brühe angießen und bei 180 °C ca. 30 Minuten garen.
6. 6.Bratensatz mit Mehl und Sahne zu einer Sauce verrühren. Mit Lingonsylt und Kartoffelpüree servieren.

Einkaufsliste

Noch keine Rezepte auf der Liste.