Kladdkaka

ZUTATEN

• 2 Eier
• 250 g Zucker
• 120 g Mehl
• 50 g Kakaopulver
• 100 g Butter, geschmolzen
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Puderzucker
• 200 ml Schlagsahne

ZUBEREITUNG

1. 1.Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform von 24 cm buttern.
2. 2.Eier und Zucker nur kurz verrühren – nicht schaumig schlagen.
3. 3.Mehl, Kakao, Vanillezucker und Salz unterrühren.
4. 4.Geschmolzene Butter zugeben und zu einem glatten, dicken Teig verrühren.
5. 5.Teig in die Form geben und 15–17 Minuten backen; die Mitte bleibt weich.
6. 6.Vollständig abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne servieren.

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