Köttbullar

ZUTATEN

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 100 ml Sahne
• 50 g Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 TL Salz, Pfeffer, Piment
• 50 g Butter
• 300 ml Rinderbrühe
• 200 ml Sahne für die Sauce
• 1 EL Mehl
• 1 TL Sojasauce
• 200 g Lingonsylt

ZUBEREITUNG

1. 1.Semmelbrösel in der Sahne 10 Minuten einweichen.
2. 2.Zwiebel in etwas Butter weich dünsten und abkühlen lassen.
3. 3.Hackfleisch, Ei, Zwiebel, eingeweichte Brösel und Gewürze verkneten, bis die Masse glatt ist.
4. 4.Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen (ca. 3 cm) und in Butter rundum braun braten.
5. 5.Bratfett mit Mehl verrühren, Brühe und Sahne angießen, mit Sojasauce abschmecken und 5 Minuten köcheln.
6. 6.Köttbullar in der Sauce warm ziehen lassen. Mit Kartoffelpüree, Lingonsylt und Gurkensalat servieren.

Einkaufsliste

Noch keine Rezepte auf der Liste.