Kroppkakor

ZUTATEN

• 1 kg mehlige Kartoffeln
• 150 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 200 g geräucherter Speck
• 1 Zwiebel
• 1 TL Piment
• 100 g Butter
• 200 g Lingonsylt

ZUBEREITUNG

1. 1.Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und noch warm durch die Presse drücken. Abkühlen lassen.
2. 2.Speck und Zwiebel fein würfeln, knusprig braten und mit Piment würzen.
3. 3.Kartoffelmasse mit Mehl, Ei und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. 4.Teig zu Kugeln formen, flach drücken, füllen und sorgfältig verschließen.
5. 5.Klöße in leicht gesalzenem Wasser 15–20 Minuten ziehen lassen, sobald sie oben schwimmen.
6. 6.Butter braun werden lassen, darüber geben und mit Lingonsylt servieren.

Einkaufsliste

Noch keine Rezepte auf der Liste.