Schweden Kochbuch
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Risgrynsgröt
Cremiger Milchreis mit Zimt und Butter – der Geschmack des schwedischen Winters.
Nachtisch · Ganz Schweden · 50 min · 4 Portionen
ZUTATEN
- 2 dl Rundkornreis
- 2 dl Wasser
- 1 l Milch
- 1 Zimtstange
- 1 Prise Salz
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
- Butter und kalte Milch zum Servieren
ZUBEREITUNG
- 1.Reis mit Wasser aufkochen und 10 Minuten quellen lassen.
- 2.Milch, Zimtstange und Salz zugeben und aufkochen.
- 3.Bei schwacher Hitze 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis der Brei cremig ist.
- 4.Mit Zimt, Zucker und einem Stück Butter servieren – dazu kalte Milch.
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