Ägga
kaka

• 6 Eier
• 300 ml Milch
• 150 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 200 g Speck in Streifen
• 2 EL Butter
• Preiselbeeren zum Servieren

ZUBEREITUNG

1. 1

   Mehl, Salz und Milch glatt verrühren, dann die Eier unterrühren.

2. 2

   Teig 15 Minuten quellen lassen.

3. 3

   Speck in einer gusseisernen Pfanne knusprig auslassen und beiseitestellen.

4. 4

   Butter in der Pfanne schmelzen, Teig hineingießen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten stocken lassen.

5. 5

   Äggakaka wenden oder unter dem Grill goldbraun fertig backen.

6. 6

   Mit dem Speck bestreuen und mit Preiselbeeren servieren.