Schweden Kochbuch
Chokladbollar

Fika · Ganz Schweden · 20 min

CHOKLAD
BOLLAR

Hafer-Kakao-Kugeln ohne Backofen – der Fika-Liebling aus jedem schwedischen Café.

Chokladbollar – Die Zutaten
Chokladbollar – Angerichtet

ZUTATEN

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Mengen für 6 Portionen

ZUBEREITUNG

  1. 1

    Haferflocken, Zucker, Kakao und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.

  2. 2

    Butter und kalten Kaffee zugeben und alles zu einer festen Masse verkneten.

  3. 3

    Mit feuchten Händen etwa 20 Kugeln formen.

  4. 4

    In Perl Zucker oder Kokosraspeln wälzen.

  5. 5

    Mindestens 30 Minuten kalt stellen – dann sind sie bissfest.

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GUT ZU WISSEN

FikaGanz Schweden20 min6 Portionen

Chokladbollar wurden in Schweden während des Zweiten Weltkriegs erfunden, als Mehl rationiert war. Gewälzt in Haferflocken oder Kokosflocken – am nächsten Tag schmecken sie sogar noch besser.

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