Schweden Kochbuch

Fika · Ganz Schweden · 30 min

HAVRE
FLARN

Dünne, knusprige Haferkekse mit Schokoladenboden.

ZUTATEN

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Mengen für 20 Portionen

ZUBEREITUNG

  1. 1

    Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.

  2. 2

    Alle Zutaten außer der Schokolade zu einem dicken Teig verrühren.

  3. 3

    Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen mit viel Abstand auf Backpapier setzen.

  4. 4

    Bei 175 Grad 8 bis 10 Minuten backen, bis die Kekse flach und goldbraun sind.

  5. 5

    Auf dem Blech auskühlen lassen, damit sie knusprig werden.

  6. 6

    Schokolade schmelzen und die Unterseiten damit bestreichen, fest werden lassen.

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GUT ZU WISSEN

FikaGanz Schweden30 min20 Portionen

Havreflarn gehören zu den „sju sorters kakor“, den sieben Kekssorten, die seit dem 19. Jahrhundert zu einer anständigen schwedischen Kaffeetafel gehören. Wer weniger als sieben Sorten anbot, galt als geizig – wer mehr anbot, als angeberisch.

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