Schweden Kochbuch

Vorspeise · Norrbotten · 15 min

LÖJROM
TOAST

Buttertoast mit Kalix-Löjrom, Crème fraîche und Schnittlauch.

ZUTATEN

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4×

Mengen für 4 Portionen

ZUBEREITUNG

  1. 1

    Brotscheiben beidseitig in Butter goldbraun braten.

  2. 2

    Auf Teller verteilen und leicht abkühlen lassen.

  3. 3

    Jede Scheibe mit einem Löffel Crème fraîche bestreichen.

  4. 4

    Löjrom großzügig darauf verteilen.

  5. 5

    Mit roter Zwiebel und Schnittlauch bestreuen.

  6. 6

    Mit Zitronenspalten sofort servieren.

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GUT ZU WISSEN

VorspeiseNorrbotten15 min4 Portionen

Kalix-Löjrom aus dem Bottnischen Meerbusen ist das einzige schwedische Lebensmittel mit geschützter geografischer Herkunft der EU. Die Rogen des Kleinen Maränen gelten als das „Kaviar des Nordens“ und werden jedes Jahr beim Nobelbankett serviert.

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