PRINSES
TÅRTA

• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 120 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 500 ml Milch
• 2 Eigelb
• 80 g Zucker für die Creme
• 1 Vanilleschote
• 400 ml Sahne
• 500 g grünes Marzipan
• 100 g Himbeermarmelade
• Puderzucker zum Bestäuben

ZUBEREITUNG

1. 1

   Eier und Zucker luftig aufschlagen, Mehl und Stärke unterheben und bei 175 °C ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

2. 2

   Für die Vanillecreme Milch mit Vanille aufkochen, Eigelb mit Zucker und etwas Stärke verrühren, einrühren und andicken. Kalt stellen.

3. 3

   Biskuit in drei Böden schneiden. Unteren Boden mit Himbeermarmelade bestreichen, dann Vanillecreme.

4. 4

   Sahne steif schlagen und halbkugelförmig auf der Creme aufschichten, zweiten Boden auflegen, restliche Sahne.

5. 5

   Marzipan dünn ausrollen und die Torte vorsichtig damit überziehen, Ränder glatt streichen.

6. 6

   Mit Puderzucker bestäuben und mit einer Marzipanrose dekorieren.