Schweden Kochbuch

Vorspeise · Westküste · 20 min

SILL
SALLAD

Feiner Heringsalat mit Rote Bete, Apfel und Sauerrahm.

ZUTATEN

Drucken
4×

Mengen für 4 Portionen

ZUBEREITUNG

  1. 1

    Hering, Rote Bete, Apfel, Gurke und Zwiebel in feine, gleichmäßige Würfel schneiden.

  2. 2

    Sauerrahm mit Essig und Zucker verrühren.

  3. 3

    Alles vorsichtig mischen und 30 Minuten kalt ziehen lassen.

  4. 4

    Mit Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    In einer Schüssel oder auf kleinen Tellern anrichten.

  6. 6

    Mit Schnittlauch bestreuen und mit Knäckebrot servieren.

✦

GUT ZU WISSEN

VorspeiseWestküste20 min4 Portionen

Sillsallad ist die schwedische Variante des russischen Heringssalats und kam über die Handelswege der Ostsee an die schwedische Westküste. Die Rote Bete färbt den Salat rosa – in Schweden ein klassischer Bestandteil des Weihnachts- und Mittagsbuffets.

← rezepteEinkaufsliste →